Rolamentos na indústria de tomate

Na indústria alimentícia há diversos insumos que apresentam alta corrosão ao maquinário utilizado. Um desses insumos é o tomate, que na experiência da CYH é um dos que mais corrói os rolamentos - danificando tanto as peças, quanto contaminando o alimento.

O Brasil produz 4 milhões de toneladas de tomate por ano (IBGE 2019), com a produção dividida entre safra de inverno, safra de verão e safra anual, para o tomate de mesa, e a área da indústria. A produção de tomate para indústria fica concentrada em Goiás, São Paulo e Minas Gerais.

Na produção da polpa de tomate há diversas etapas realizadas como: limpar, separar, amassar, adição de produtos químicos, etc, até a finalização do produto. Durante essas etapas pode ocorrer o contato entre o tomate e rolamentos, danificando-os. Outro problema surge nos processos de limpeza, que também podem corroer os rolamentos.

Soluções para a indústria tomateira

Cada indústria possui um método produtivo e maquinários específicos, então as alternativas variam caso a caso.

O material mais comum para rolamentos é o aço cromo e, para mancais, é o ferro fundido. No entanto, eles podem causar problemas na indústria alimentícia, decorrentes da corrosão e contaminação.

Há diversas alternativas para resolver ou minimizar esses problemas:

• Rolamentos em plástico - Normalmente em plástico POM, resistente à diversos elementos, mas suporta pouca carga
• Rolamento em aço inox
  • Inox 304 / 316: Seriam os ideais, mas devido à baixa rigidez é pouco utilizado em rolamentos, além de ter um custo mais elevado
  • Inox 420 / 440: Boa resistência à diversos elementos com um bom custo-benefício. Suporta uma carga mais próxima a dos rolamentos comuns
• Rolamentos em cerâmica - Excelente resistência química mas custo elevado
• Mancais termoplásticos - Ótima resistência, leve, bom custo-benefício
• Mancais inox - Utilizam o Inox 316, com ótima resistência
• Mancais laváveis Saniline - Linha especial para a máquinas alimentícias, certificado para resistência à água

Para os rolamentos em inox, trabalhamos com diversos fornecedores de modo a oferecer uma linha completa de rolamentos em miniatura, de agulhas, axiais, autocompensadores, contato angular, etc - todos em aço inox.

Há outras vantagens/desvantagens para cada tipo de material, por favor entre em contato para podermos auxiliá-lo da melhor maneira possível. Para algumas regiões podemos agendar visitas técnicas para entender melhor a necessidade do cliente.

Cases CYH

A CYH Rolamentos fornece peças para diversas indústrias tomateiras do estado de SP e de outros estados do Sudeste. Dentre os itens fornecidos podemos destacar:

• Rolamentos em aço inox em despolpadeiras: Vida útil do rolamento dobrou, reduzindo as manutenções
• Rolamentos especiais para máquinas embaladoras, reduzindo o custo dos patins
• Eixos banhados em cromo duro

Entre em contato para maiores informações e para saber mais sobre nossas alternativas.

- Última atualização: 02/23/2022

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